प्राकृतिक शून्य कैलोरी स्वीटनर एरिथ्रिटिन

प्रोडक्ट का नाम:erythritol

विशिष्टता:99%

उपस्थिति:सफेद क्रिस्टलीय पाउडर

आवेदन पत्र:मिठास बढ़ाने वाला

पानी में घुलनशील:बहुत घुलनशील

रासायनिक सूत्र:C4H10O4

आणविक वजन:122.12

निवेदन स्थान:

पेय श्रेणी.

हाल के वर्षों में नए शून्य-कैलोरी और कम-कैलोरी पेय पदार्थों के विकास में एरिथ्रिटोल का उपयोग किया गया है।एरिथ्रिटोल पेय की मिठास, वजन और चिकनाई को बढ़ा सकता है, जबकि कड़वाहट को कम कर सकता है, और अन्य गंधों को भी छिपा सकता है और पेय के स्वाद में सुधार कर सकता है।एरिथ्रिटोल का उपयोग ताज़ा ठोस पेय में भी किया जा सकता है क्योंकि एरिथ्रिटोल घुलने पर बहुत अधिक गर्मी अवशोषित करता है।[3] एरिथ्रिटोल इथेनॉल अणुओं और पानी के अणुओं के समाधान संयोजन को बढ़ावा दे सकता है, और मादक पेय अल्कोहल की गंध और संवेदी उत्तेजना को कम कर सकते हैं, जो शराब और वाइन की गुणवत्ता में प्रभावी ढंग से सुधार कर सकता है।एरिथ्रिटोल पौधों के अर्क, कोलेजन, पेप्टाइड्स और अन्य पदार्थों की अवांछनीय गंध में भी काफी सुधार कर सकता है।इसलिए, वर्तमान में, कुछ कोलेजन उत्पाद फॉर्मूलेशन में स्वाद को बेहतर बनाने के लिए एरिथ्रिटोल जोड़ा गया है।

पके हुए माल

पके हुए माल में एरिथ्रिटोल का उपयोग न केवल कुछ कैलोरी कम करता है, बल्कि एक ठंडा स्वाद भी लाता है, वसा के नरम प्रकार के स्वाद को कम करता है, और उत्पाद को ठंडा और ताज़ा जैसे आकर्षक फायदे देता है।पारंपरिक सुक्रोज वसा प्रकार के पके हुए उत्पादों की तुलना में, एरिथ्रिटोल का उपयोग करने वाले उत्पादों की शेल्फ लाइफ लंबी होती है।

हलवाई की दुकान

कार्यात्मक चीनी उत्पाद अंतरराष्ट्रीय कन्फेक्शनरी बाजार में खपत और विकास का केंद्र बन गए हैं।हालाँकि, सभी कम-गर्मी और कम-चीनी चीनी बेस कैंडी चॉकलेट के उत्पादन के लिए सुक्रोज की जगह नहीं ले सकते हैं, नए कच्चे माल का उपयोग स्वाद और भौतिक और रासायनिक दृष्टिकोण से सुक्रोज को बदलने में सक्षम होना चाहिए, लेकिन फायदेमंद भी होना चाहिए मानव स्वास्थ्य के लिए.यह साबित हो चुका है कि एरिथ्रिटोल आवश्यकताओं को पूरी तरह से पूरा करता है।एरिथ्रिटोल का स्वाद सुक्रोज के समान है, और किसी अतिरिक्त मजबूत स्वीटनर की आवश्यकता नहीं है।एरिथ्रिटोल से बनी कैंडी में ठंडा और ठंडा स्वाद, शुद्ध मिठास और बाद में कोई बुरा स्वाद नहीं होता है।इसके अलावा, एरिथ्रिटोल और अन्य चीनी अल्कोहल का संयोजन एकतरफा उपयोग के जोखिम को कम करने के लिए सहनशीलता के स्तर को बढ़ा सकता है।कन्फेक्शनरी चॉकलेट में उच्च शुद्धता वाले एरिथ्रिटोल क्रिस्टल पाउडर का उपयोग करना सबसे अच्छा है, ताकि बेहतर गुणवत्ता और स्वाद प्राप्त किया जा सके।

दवा उद्योग

एरिथ्रिटोल के गुण, जैसे एंटी-कैरीज़, एंटी-ऑक्सीडेशन, नमी और गैर-ज्वलनशीलता, दवा और दैनिक रासायनिक क्षेत्र में इसके अनुप्रयोग का विस्तार करते हैं।